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PER INIZIARE
前菜TOFU SALAD 6,50 €
豆腐サラダInsalata mistacon tofu tagliatoa cubetti
YASAI SALAD 7,00 €
野菜サラダInsalata mista con verdure
KIMPIRA GOBO 5,50 €
金平ごぼうGobo(radice di bardana) e carote, cucinate con salsa di soia,sesamo e zucchero
RICCODI FIBRE!
EDAMAME 5,00 €
枝豆UNO TIRA L'ALTRO!
WAKAME SALAD 5,50 €
わかめサラダInsalata mista con verdure e alghe
SAKE NO NAMBAN DUKE 8,00 €
鮭の南蛮漬けSalmone fritto e marinato con verdurine in salsa agrodolce
HIJIKI NO NIMONO 6,50 €
ひじきの煮物Alghe hijiki e carote saltatecon salsa di soia
MAGURO YAMAKAKE 9,00 €
まぐろやまかけTonno crudo a dadini con crema di ignam e Wasabi
GOMA WAKAME 5,50 €
ごまわかめAppetitosa insalata di alghe con sesamo
OROSHI IKURA 9,00 €
おろしいくらDaikon crudo grattuggiato con uova di salmone
OROSHI SHIRASU 8,00 €
おろししらすDaikon crudo grattuggiato con bianchetti
AGEDASHI TOFU 7,00 €
揚け出し豆腐Tofu fritto servito in salsa di soia e zucchero insaporita con erba cipollina e fiocchi di tonno
SUNOMONO 7,50 €
酢の物Pesce misto, cetrioli alghe Wakame condite con salsa di soia e aceto di riso
HIYAYAKKO 4,00 €
冷奴Tofu fresco condito con salsa di soia e zenzero
POTESALA 5,00 €
ぽてさらInsalata di patate con maionese
SHISHAMO 7,50 €
ししゃもAcciughe giapponesi intere alla griglia (3 pezzi)
PIRIKARA KONJAC 6,00 €
ピリ辛こんにゃくTubero di "konjac" cotto con salsa piccante
CON UN BUON BICCHIERE DI SAKE
酒の友IKA NATTŌ 9,00 €
いか納豆Nattō, calamaro crudo condito con salsa di soia
MAGURO NATTŌ 9,00 €
まぐろ納豆Nattō, tonno crudo condito con salsa di soia
NATTŌ è un prodotto giapponese tradizionale ottenuto dalla fermentazione di fagioli di soia
EBI SHINJO 9,50 €
海老しんじょ揚げPolpetta di gambero tritato (5 pezzi)
HARUMAKI 5,00 €
春巻きInvoltini Primave raripieni di carne e verdure, insaporiti con salsa di soia
SPECIALITÀ DELLA CASA / SASHIMI
刺身TORO sashimi 16,00 €
Ventresca di tonno sashimi (5 pezzi)MAGURO Sashimi 10,00 €
まぐろ刺身Tonno Sashimi (5 pezzi)
SALMON Sashimi 9,00 €
サーモン刺身Salmone Sashimi (6 pezzi)
SHIROMl Sashimi 8,00 €
白身刺身Pesce bianco Sashimi (5 pezzi)
IKA Sashimi 9,00 €
いか刺身Calamaro Sashimi (5 pezzi)
AMAEBI Sashimi 3,00 €
甘えび刺身Gambero crudo Sashimi (1 pezzo)
SPECIALITÀ DELLA CASA / NIGIRI
寿司 / 握りOMAKASE NIGIRI 24,00 €
お任せ握り - 味增汁付きSushi misto consigliato dal nostro ITAMAE (chef),
accompagnato da zuppa di miso
(10 Nigiri, 4 Maki)
TAI Nigiri 5,00 €
たい握りOrata Nigiri (2 pezzi)
SUZUKI Nigiri 5,00 €
すずき握りBranzino Nigiri (2 pezzi)
MAGURO Nigiri 7,00 €
まぐろ握りTonno Nigiri (2 pezzi)
TORO Nigiri 9,00 €
とろ握りVentresca di tonno Nigiri (2 pezzi)
SALMON Nigiri 5,00 €
サーモン握りSalmone Nigiri (2 pezzi)
TAMAGO Nigiri 4,50 €
たまご握りFrittata Nigiri (2 pezzi)
HIRAME Nigiri 7,00 €
ひらめ握りSogliola Nigiri (2 pezzi)
HAMACHI Nigiri 8,00 €
はまち握りRicciola Nigiri (2 pezzi)
AJI Nigiri 6,00 €
あじ握りSugarello Nigiri (2 pezzi)
HOTATE Nigiri 9,00 €
ほたて握りCapasanta Nigiri (2 pezzi)
KINMEDAI nigiri 8,00 €
Berice Splendente Nigiri (2 pezzi)EBI Nigiri 5,00 €
えび握りGamberi Nigiri (2 pezzi)
AMAEBI Nigiri 8,00 €
甘えび握りGamberi crudi Nigiri (2 pezzi)
TAKO Nigiri 6,00 €
たこ握りPolipo Nigiri (2 pezzi)
IKA Nigiri 6,00 €
いか握りCalamaro Nigiri (2 pezzi)
UNAGHI Nigiri 8,00 €
うなぎ握りAnguilla Nigiri (2 pezzi)
SALMON ABURI Nigiri 5,50 €
サーモンあぶリ握りSalmone scottato Nigiri (2 pezzi)
TORO ABURI Nigiri 9,50 €
とろあぶリ握りVentresca di tonno scottata Nigiri (2 pezzi)
IKA ABURI Nigiri 6,50 €
いかあぶり握りCalamaro scottato Nigiri (2 pezzi)
HOTATE ABURI Nigiri 9,50 €
ほたてあぶり握りCapasanta scottata Nigiri (2 pezzi)
TAI ABURI Nigiri 5,50 €
たいあぶリ握りOrata scottata Nigiri (2 pezzi)
SUSHI / GUNKAN MAKI
寿司 / 軍艦巻き2 pezzi
IKURA Gunkan 9,50 €
いくら軍艦Uova di salmone
TOBIKO Gunkan 7,00 €
とびこ軍艦Uova dipesce volante
KANI Gunkan 8,00 €
かに軍艦Granchio
SPICY SALMON Gunkan 6,00 €
スパイシーサーモン軍艦Salmone con salsa piccante
SPICY MAGURO Gunkan 6,50 €
スパイシーまぐろ軍艦Tonno con salsa piccante
SALMON IKURA Gunkan 9,00 €
サーモンいくら軍艦Salmone e uova di salmone
SALMON KANI Gunkan 8,00 €
サーモンかに軍艦Salmone e granchio
NEGI TORO Gunkan 8,00 €
ネギトロ軍艦Ventresca di tonno con cipolline
SUSHI / URAMAKI
寿司 / うら巻きMAGURO Uramaki 10,00 €
まぐろうら巻きTonno e avocado
EBI Uramaki 8,50 €
海老うら巻きGamberi e avocado
NEGI TORO Uramaki 14,00 €
ネギトロうら巻きVentresca di tonno e cipolline
CALIFORNIA Uramaki 9,00 €
カリフォルニアうら巻きSalmone e avocado
SPICY SALMON Uramaki 10,00 €
スパイシー鮭うら巻きSalmone con salsa piccante
SPICY MAGURO Uramaki 12,00 €
スパイシーまぐろうら巻きTonno con salsa piccante
SHAKE SOFT Uramaki 10,00 €
鮭ソフトうら巻きSalmone, avocado e Philadelphia
EBI SOFT Uramaki 10,00 €
海老ソフトうら巻きGamberi, avocado e Philadelphia
TIGER ROLL Uramaki 13,00 €
タイガロールうら巻きGamberi fritti ricoperti con uova di pesce volante
YAKI SALMON Uramaki 12,00 €
焼きサーモンうら巻きSalmone alla griglia, avocado e Philadelphia
BENI MAKI Uramaki 15,00 €
紅巻きうら巻きSalmone, uova di pesce volante con avocado e granchio
SHAKE KAWA Uramaki 8,00 €
鮭皮うら巻きPelle di salmone grigliata con avocado
EBI TEN Uramaki 12,00 €
海老天うら巻きTempura di gamberi
EBI FRY Uramaki 12,00 €
エビフライうら巻きGamberi fritti ricoperti con uova di pesce volante
MISTO URAMAKI 15,00 €
うら巻き盛リ合わせSalmone, tonno, gamberi e granchio
SUSHI / TEMAKI
寿司 / 手巻き1 pezzo
SALMON Temaki 5,50 €
サーモン手巻きSalmone
NEGITORO Temaki 7,50 €
ねぎとろ手巻きVentresca di tonno con cipolline
AVOCADO Temaki 5,00 €
アボカド手巻きAvocado
MAGURO Temaki 7,00 €
まぐろ手巻きTonno
EBITEN Temaki 6,50 €
海老天手巻きTempura di gamberi
EBI Temaki 5,50 €
海老手巻きGamberi e avocado
IKURA Temaki 8,00 €
いくら手巻きUova di salmone
SPICY SALMON Temaki 6,00 €
スパイシーサーモン手巻きSalmone con salsa piccante
SPICY MAGURO Temaki 7,00 €
スパイシーまぐろ手巻きTonno con salsa piccante
CALIFORNIA SALMON Temaki 6,50 €
カリフォルニアサーモン手巻きSalmone e avocado
CALIFORNIA MAGURO Temaki 7,50 €
カリフォルニアまぐろ手巻きTonno e avocado
SUSHI / HOSOMAKI
寿司 / 細巻き6 pezzi
TEKKA Hosomaki 6,00 €
鉄火細巻きTonno
SALMON Hosomaki 5,00 €
サーモン細巻きSalmone
NEGITORO Hosomaki 8,00 €
ねぎとろ細巻きVentresca di tonno con cipolline
KAPPA Hosomaki 5,00 €
カッパ細巻きCetrioli
AVOCADO Hosomaki 5,00 €
アボカド細巻きAvocado
KANPYŌ Hosomaki 6,00 €
かんぴょう細巻きZucca essicata giapponese
UME YAMAIMO Hosomaki 6,50 €
梅山芋細巻きPrugne salate e igname
SUSHI / FUTOMAKI
寿司 / 太巻き8 pezzi
CLASSICO Futomaki 14,00 €
クラシック太巻きGamberi, verdura e frittata
CALIFORNIA Futomaki 16,00 €
カリフォルニア太巻きSalmone, avocado, gamberi e granchio
SUSHI / VEGETARIAN
寿司 / ベジタリアンVEGGIE CHIRASHI 12,00 €
ベジちらしRiso con verdura, edamame, uova di quaglia e funghi
VEGGIE SUSHI MISTO 18,00 €
ベジ盛合わせAssortimento di verdure, frittata e funghi (10 pezzi)
HEALTHY URAMAKI 10,00 €
ヘルシー裏巻きAvocado e arachidi (8 pezzi)
VEGGIE URAMAKI 10,00 €
ベジ裏巻きAvocado, cetrioli, zucca essicata giapponese (8 pezzi)
AVOCADO URAMAKI 8,00 €
アボカド裏巻きAvocado (8 pezzi)
VEGGIE FUTOMAKI 14,00 €
ベジ太巻きAvocado, cetrioli, zucca essicata giapponese (8 pezzi)
PIATTI FORTI
がっつリ一品EBI GYOZA 9,00 €
海老餃子Ravioli alla griglia ripieni di gamberi
IKA MARUYAKI 15,00 €
いか丸燒きCalamaro intero alla piastra con salsa Teriyaki
PIATTI FORTI
がっつリ一品TEMPURA YASAI MORI 10,00 €
天ぷら野菜盛リVerdure miste di stagione
TEMPURA EBI 14,00 €
天ぷら海老Gamberoni (4 pezzi)
EBI FRY 12,00 €
エビフライGamberetti fritti
KOROKKE 10,00 €
コロッケCrochette di patate e carne(3 pezzi)
IKA FRY 12,00 €
イカフライCalamaro fritto
TON KATSU 12,00 €
豚力ツMaiale fritto
TAI NO SHIOYAKI 9,00 €
鯛の塩焼きOrata alla griglia
SABA NO SHIOYAKI 8,00 €
鯖の塩焼きSgombro alla griglia
SHAKE NO SHIOYAKI 8,00 €
鮭の塩焼きSalmone alla griglia
KUSHIKATSU
串カツSpiedini fritti (da 1 pezzo)
BUTA 2,50 €
豚Maiale
GYU 2,50 €
牛Manzo
TORIMOMO 2,50 €
鶏ももCoscia di pollo
EBI 2,50 €
海老Gamberone
UZURA 2,50 €
うずら>Uova di quaglia
NASU 2,00 €
なすMelanzane
ASPARAGUS 2,50 €
アスパラガスAsparagi
BROCCOLI 2,00 €
ブロッコリーBroccoli
SATSUMA IMO 2,00 €
さつま芋Patata dolce
JYAGA IMO 2,00 €
じゃが芋Patate
RENKON 2,00 €
れんこんRadice di loto
KABOCHA 2,00 €
かぼちゃZucca
TAMANEGI 2,00 €
玉ねぎCipolla
SHIITAKE 2,50 €
Shiitake fungoSHIRONEGI 2,00 €
白ねぎCuori di porro
OKURA 2,50 €
OkraKUSHIYAKI
串焼きSpiedini alla griglia con salsa o al sale (da 2 pezzi)
TORIMOMO 7,00 €
鶏ももCoscia di pollo
TORIKAWA 7,00 €
鶏かわPelle di pollo
TEBANAKA 7,50 €
手羽中Cuore di aletta di pollo
TSUKUNE 7,50 €
つくねPolpetta di pollo
KAMO 9,00 €
鴨ロースAnatra
SHIRONEGI 5,00 €
白ねぎCuori di porro
SHIITAKE 6,00 €
Fungo ShiitakeNEGIMA 7,00 €
ねぎまPollo con porri
HORUMON 7,50 €
ホルモンIntestino di maiale
BACON TOMATO 7,50 €
ベーコンとまとPomodorini ricoperti con pancetta
BACON OKURA 7,50 €
ベーコンオクラOkura ricoperto con pancetta
BACON ENOKI 7,50 €
ベーコンえのきFunghi ricoperti con pancetta
EBI 9,00 €
海老Gamberone
RISO E RAMEN
飯物&ら一めんTEN DON 14,00 €
天丼Tempura su riso
OYAKO DON 14,00 €
親子丼Pollo e uova su riso
KATSU DON 15,00 €
カツ丼Cotoletta di maiale su riso
UNAJYU 18,00 €
うな重Unagi Kabayaki(anguilla) alla griglia con salsa dolce su riso
YAKIMESHI 6,50 €
焼き飯Riso saltato con uova e salmone
YAKITORI JYU 14,00 €
焼き鳥重Pollo alla griglia su riso
RAMEN 14,00 €
らーめんMiso / al miso
Shoyu / con salsa di soia
Tonkotsu / con brodo di maiale
GOHAN 3,00 €
ご飯Riso bianco
MISOSHIRU 3,00 €
味增汁Zuppa di miso
SOBA E UDON
そば&うどんTSUKIMI SOBA/UDON 10,00 €
月見そば/うどんPasta con uova
KITSUNE SOBA/UDON 10,00 €
きつねそば/うどんPasta con tofu fritto
TANUKI SOBA/UDON 10,00 €
たぬきそば/うどんPasta con pastella fritta
WAKAME SOBA/UDON 10,00 €
わかめそば/うどんPasta con alghe
TEMPURA SOBA/UDON 14,00 €
天ぷらそば/うどんPasta con gamberi e verdure in brodo
NABEYAKI UDON 15,00 €
鍋焼きうどんPasta con verdure, gamberi fritti e uovo
KAISEN YAKIUDON 14,00 €
海鮮焼きうどんPasta saltata con misto di pesce
YAKI SOBA 12,00 €
焼そばPasta saltata con gamberi, carne e verdura
YAKI UDON 10,00 €
焼うどんPasta saltata con verdura
TEMPURA ZARU SOBA/UDON 14,00 €
天ぷらざるそば/うどんPasta fredda con Tempura e salsa a parte
ZARU SOBA/UDON 10,00 €
ざるそば/うどんPasta fredda con salsa a parte
PER FINIRE IN BELLEZZA
〆の一品ONIGIRI 4,00 €
おにぎり (1 pezzo)Okaka:Tonnetto essiccato in scaglie
Salmone:Fiocchi di salmone grigliato
Ume:Prugna giapponese salata
Tunamayo: Tonno e Maionese
OCHAZUKE 7,00 €
お茶漬けTè verde su riso caldo
Salmone:Fiocchi di salmone grigliato
Ume:Prugna giapponese salata
Noriwasabi:Alghe seccate e wasabi
UN DOLCE NON PUÒ MANCARE
甘味MATCHA TIRAMISÙ 7,00 €
抹茶ティラミスTiramisiù al Macha
DAIFUKU 5,00 €
大福Mochi farcito con Anko(pasta di fagioli rossi)
WAKABA GELATO 5,50 €
若葉ジェラートFagioli rossi con gelato al riso
GELATO 5,50 €
ジェラートGelato al riso e al tè verde
TIRAMISÙ 6,00 €
クラシックティラミスTiramisiù classico
CHOCO SOUFFLÉ 5,00 €
チョコスフレSouffé al cioccalato
CREMA CATALANA 6,50 €
クレ一ムブリュレPYRAMID CHOCO 6,00 €
ピラミドチョコPiramide al cioccolato
MOCHI GELATO 5,50 €
もちジェラートMochi farcito con gelato mango/yuzu/macha/vaniglia/cocco
2 pezzi
YUZU SORBETTO 6,00 €
ゆずシャーベットSorbetto alla yuzu, agrume giapponese particolarmente aromatico
LEMON SORBETTO 5,00 €
れもんシャーベットSorbetto al limone
BEER / COCKTAIL • SOUR
ビール / カクテル • サワーBirra / Cocktail•Sour
SAPPORO 330ml 4,50 €
サッポロSAPPORO 500ml 6,00 €
サッポロKIRIN ICHIBAN SHIBORI 330ml 4,50 €
キリンー番絞リKIRIN ICHIBAN SHIBORI 500ml 6,00 €
キリンー番絞リASAHI 330ml 4,50 €
アサヒASAHI 500ml 6,00 €
アサヒHIGHBALL 7,50 €
ハイボールWhisky soda
YUZU HIGHBALL 7,50 €
ゆずハイボールWhisky soda con Yuzu
RYOKUCHA HIGH 7,00 €
緑茶ハイShochu con tè verde
OOLONG HIGH 7,50 €
ウーロンハイWhisky soda con tè cinese
UMESHU GINGER 7,00 €
梅酒ジンジャーLiquore di prugna con Ginger Ale
YUZU SOUR 7,00 €
ゆずサワーShochu, acqua tonica con Yuzu
LEMON SOUR 7,00 €
レモンサワーShochu, acqua tonica con Limone
UMEBOSHI SOUR 7,50 €
梅干しサワーShochu, acqua tonica con prugna giapponese
APEROL SPRITZ 7,00 €
アペロールスプリッツNIHONSHU
日本酒SAKE
GEKKEIKAN 720ml 25,00 €
月桂冠GEKKEIKAN a calice 5,00 €
月桂冠KUBOTA 720ml 40,00 €
久保田純米大吟釀/JUNMAI DAIGINJO
KUBOTA a calice 5,50 €
久保田純米大吟釀/JUNMAI DAIGINJO
KIKUSUI a calice 5,50 €
菊水DASSAI 720ml 50,00 €
獺祭純米大吟釀/JUNMAI DAIGINJO
DASSAI a calice 6,50 €
獺祭純米大吟釀/JUNMAI DAIGINJO
YAMATO SHIZUKU 720ml 40,00 €
やまとしずく純米吟醸/JUNMAI DAIGINJO
YAMATO SHIZUKU a calice 5,50 €
やまとしずく純米吟釀/JUNMAI DAIGINJO
HAKKAISAN 720ml 40,00 €
八海山純米吟釀/JUNMAI DAIGINJO
HAKKAISAN a calice 5,50 €
八海山純米吟釀/JUNMAI DAIGINJO
ATSUKAN 一合 180ml 6,00 €
熱燗Sake caldo
ATSUKAN 二合 360ml 12,00 €
熱燗Sake caldo
SHOCHU
焼酎SHIRANAMI 700ml 45,00 €
白波芋/PATATA DOLCE
SHIRANAMI a calice 6,00 €
白波芋/PATATA DOLCE
IICHICO 700ml 60,00 €
いいちこ麦/ORZO
IICHICO a calice 6,00 €
いいちこ麦/ORZO
KUROKIRISHIMA 700ml 60,00 €
黒霧島芋/PATATA DOLCE
KUROKIRISHIMA a calice 6,00 €
黒霧島芋/PATATA DOLCE
VINO BIANCO
白ワインGEWÜRZTRAMINER TRENTINO DOC -ROENO 375ml 15,00 €
ゲヴュルツトラミネールGEWÜRZTRAMINER ALTO ADIGE DOC -BESSERERHOF 750ml 28,00 €
ゲヴュルツトラミネールGRECO DI TUFO DOCG FEUDI-DI SAN GREGORIO 375ml 15,00 €
グレコディトゥーフォGRECO DI TUFO DOCG -CANTINA DEI MONACI 750ml 25,00 €
グレコディトゥーフォPINOT GRIGIO FRIULI GRAVE DOC FANTINEL 375ml 12,00 €
ピノグリージョPINOT GRIGIO FRIULI GRAVE DOC FANTINEL 750ml 18,00 €
ピノグリージョARNEIS ROERO DOCG-MONCHIERO CARBONE 375ml 14,00 €
アルネイスARNEIS ROERO DOCG-MONCHIERO CARBONE 750ml 20,00 €
アルネイスFRIULANO COLLIO DOC - FANTINEL 750ml 25,00 €
フリウラーノRIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGT - FANTINEL 750ml 25,00 €
リボッラジャッラCHARDONNAY FRIULI DOC - FANTINEL 750ml 18,00 €
シャルドネMONTECRISTO PARON MARIO -FANTINEL 750ml 16,00 €
モンテクリストMONTECRISTO PARON MARIO -FANTINEL a calice 5,00 €
モンテクリストVERMENTINO DI SARDEGNA DOC -AUDARYA 375ml 14,00 €
ヴェルメンティーノVERMENTINO DI SARDEGNA DOC -AUDARYA 750ml 20,00 €
ヴェルメンティーノTERRE DI CHIETI PECORINO-UMANI RONCHI 750ml 22,00 €
ペコリーノPASSERINA VIGOR -UMANI RONCHI 750ml 20,00 €
パッセリーノSPUMANTE
スプマンテPROSECCO DOC MILLESIMATO EXTRA DRY -COLLI DEL SOLIGO 750ml 18,00 €
プロセッコPROSECCO DOC MILLESIMATO EXTRA DRY -COLLI DEL SOLIGO a calice 5,50 €
プロセッコPROSECCO DOC EXTRA DRY - FANTINEL 750ml 20,00 €
プロセッコPROSECCO DOC EXTRA DRY-SUTTO 750ml 22,00 €
プロセッコVINO ROSSO
赤ワインBARONE ROSSO PARON MARIO-FANTINEL 750ml 17,00 €
バローネ ロッソETNA - FILIPPO GRASSO 750ml 28,00 €
エトナALTRI ALCOLICI
その他TAKARA UMESHU 750ml 18,00 €
宝梅酒Liquore aromatizzato alla prugna
ACL:10% vol.
TAKARA UMESHU a calice 4,50 €
宝梅酒Liquore aromatizzato alla prugna
ACL:10% vol.
CHOYA UMESHU 750ml 55,00 €
チョーヤ梅酒Liquore aromatizzato alla prugna
ACL:17% vol.
CHOYA UMESHU a calice 6,00 €
チョーヤ梅酒Liquore aromatizzato alla prugna
ACL:17% vol.
YUZUMON 300ml 18,00 €
ゆずもんSake e succo di yuzu
ALC:8% vol.
YUZUMON a calice 6,00 €
ゆずもんSake e succo di yuzu
ALC:8% vol.